2026年3月31日 20:46 生活美学
耶鲁大学植物基因工程专家Geoffrey Thomson(未参与此项工作)指出,去除柑橘类水果的苦味会受到果汁消费者的广泛欢迎。该研究通过对已知的1,2RhaT基因进行精准修饰,使植物不再生成相应蛋白质,从而切断了苦味物质的合成路径,并在改良植株的叶片中已检测不到这些化合物。相关论文已在《The Plant Journal》发表(DOI: 10.1111/tpj.70654)。
,这一点在snipaste截图中也有详细论述
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Никита Хромин (ночной линейный редактор)